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它被譽為“眼黃金”,孩子上網課眼疲勞,不妨吃吃這個!

2020-04-14 17:28
由 鏡匠人眼鏡 發表

眼睛是我們人體最重要的一個器官,它可以讓我們看到這個美好的世界,所以我們一定要保護好自己的眼睛。隨著社會的不斷發展和進步,各種各樣的電子產品種類越來越多,雖然它們代表著進步,可是對我們來說,最受傷害的就是眼睛了,現在戴眼鏡的人是越來越多了,甚至有幼兒園的小朋友都帶著眼鏡,真不知道長大以后眼睛會變成什么樣子。

 

因為受到疫情的影響,雖然已經進入4月了,可是開學的時間還是遙遙無期,孩子們只有在家繼續上網課,這下孩子們是終于可以變成明目張膽地看手機了,或許孩子們會覺得這種上課的方式很新鮮,但他們并不知道把黑板換成了這樣一個小小的屏幕,最傷害的就是他們的眼睛了,一天下來,眼睛難免會有一些干澀,基本還會有點模糊,所以除了要注意用眼距離,在飲食也可以吃一些保護眼睛的食物。

 

眼睛最不可缺少的營養元素就是維生素A,在人們心中,維生素含量最高的食材應該是在胡蘿卜吧,其實并不是這樣,菠菜和豬肝的維生素A的含量才是最豐富的。菠菜被稱為是“眼黃金”,它含有豐富的葉黃素和胡蘿卜素,它們兩者進入體內以后,就會轉換成維生素A,可以很好的保護我們的眼睛,而豬肝中含的維生素A比較那些肉類都要高,所以要常給孩子吃這兩種菜!它被譽為“眼黃金”,孩子上網課眼疲勞,三天兩頭吃這菜,視力好!

 

【菠菜豬肝湯】

食材:豬肝,菠菜,生姜,枸杞,料酒,白醋,淀粉,香油

1,我們先把豬肝放在清水中浸泡一個小時左右,把血水浸泡出來,浸泡好了以后把豬肝的筋去掉,然后把它切成薄片。

 

2,把切好的豬肝放在碗中,加入適量的白醋用手把它們抓拌均勻去腥,然后用清水沖洗干凈,再擦干豬肝中的水分。擦干之后放入適量的料酒,食鹽,淀粉腌制10分鐘。

 

3,鍋中加入清水,燒開以后把豬肝倒入鍋中焯水,當豬肝變色以后把它撈出來。

 

4,把菠菜摘去老葉清洗干凈,放入鍋中焯水后盛出備用,生姜切成絲備用。

 

5,鍋中加適量的清水煮開,把生姜絲,豬肝,枸杞和菠菜全都放入鍋中煮1分鐘,然后放入香油和食鹽進行調味,把它們攪拌均勻就可以出鍋了。

 

這樣一道明目湯就做好了,不管是天天上網課的孩子們,還是熬夜玩手機的朋友們,這湯一定要常喝,它可以有效的幫助我們緩解眼澀眼疲勞的癥狀。豬肝的腥味比較重,所以我們在做湯之前要先把它放在清水中浸泡,中途可以換一次水。還有就是菠菜中的草酸含量比較高,我們要焯過水以后再食用。雖然這些食物可以幫助我們補充維生素A,但是我們還是要注意休息眼睛哦!


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